Name: 蒜薹尖椒炒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蒜薹 100g; 裡脊 100g; 尖椒 150g; 油 適量; 鹽 適量; 蒜片 適量; 蠔油 適量; 醋 適量; 醬油 適量

蒜薹尖椒炒肉

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最近喜歡吃香辣開胃的炒菜，吃起來味道鮮美，還過癮，今天做的是蒜薹尖椒炒肉，香嫩的裡脊肉、香辣的尖椒、清爽的蒜薹，搭配在一起，味道很不錯的下飯菜。

時間:10-30分鐘

食材

蒜薹 100g

裡脊 100g

尖椒 150g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

尖椒切絲
步驟 2/10

蒜薹切段
步驟 3/10

裡脊切絲
步驟 4/10

坐鍋，放油，爆香蒜片
步驟 5/10

放裡脊絲炒熟
步驟 6/10

放蠔油炒香
步驟 7/10

放蒜薹翻炒一會兒
步驟 8/10

放尖椒，繼續翻炒
步驟 9/10

放鹽、醋、醬油，翻勻出鍋
步驟 10/10

裝盤

小貼士

蠔油具有提香的作用。

先放蠔油炒熟肉絲，味道好。

釋出於 2023-03-28

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