蒜苗炒粉坨
3.6萬 熱度
113 收藏
squeeze小櫻
關注
老爸前一段時間回老家來著，從老家帶了點粉坨回來，知道我喜歡吃，給了我一小塊，說實話已經有許多許多年沒有吃過這個了呢。同樣是河北，我在保定就沒有見到有賣的。以前還真不知道粉坨是怎麼做出來的，只知道是用跟粉條一樣的東西做的，百度下才知道粉坨是漏出來的細粉條加點清水，用重物壓著，涼後成為一坨一坨的，稱為粉坨。粉坨的做法也多種多樣，可以煎，可以炒，可以涼拌，可以燉白菜肉，總之，隨你怎麼吃吧。我最喜歡的做法就是粉坨炒蒜苗。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
-
步驟 1/7
將粉坨洗洗切成稍後些的片 -
步驟 2/7
蒜苗斜切成小節
-
步驟 3/7
熱鍋裡下油，放幹辣椒炒香
-
步驟 4/7
下粉坨，翻炒
-
步驟 5/7
變色後倒入蒜苗
-
步驟 6/7
再倒適量的生抽鹽糖和醋，再倒少許的清水，翻炒幾分鐘，等沒有什麼湯汁了就可以出鍋。
-
步驟 7/7
盛盤
小貼士
粉坨變透明就是熟了，澱粉類的，容易粘鍋，要稍多放一點點油。
釋出於 2022-09-27
相關菜譜
-
蒜苗炒粉皮俅傷渦呈俺1.2萬 熱度 199 收藏
-
蒜苗炒粉絲礁坑刳孛粕8.6萬 熱度 49 收藏
-
蒜苗炒橡子涼粉香蕉不耐那iii8.6萬 熱度 733 收藏
-
蒜苗炒鴨血廁所裡的雨丹1.5萬 熱度 104 收藏
-
青蘿蔔蒜苗炒肉ZkeYW_4.2萬 熱度 182 收藏
-
蒜苗炒鹹肉老公第十六桸超8萬 熱度 40 收藏
-
蒜苗炒油渣burglar彷徨8773 熱度 119 收藏
-
蒜苗炒肉銀耳湯8618 熱度 153 收藏
-
辣椒蒜苗炒豬腰心事stillness1.3萬 熱度 190 收藏
-
蒜苗炒豆腐醉人1.1萬 熱度 184 收藏
-
蒜苗炒香腸帽子1.4萬 熱度 121 收藏
-
蒜苗炒雞蛋懇戀arc8413 熱度 197 收藏
-
青椒蒜苗炒肉皮靴子貓battery1.4萬 熱度 91 收藏
-
蒜苗炒臘腸老石頭弓打恆1.3萬 熱度 177 收藏
-
蒜苗炒肉絲淨摯手話蕉1.4萬 熱度 162 收藏
-
蒜苗炒臘肉潮淤男弦仍2萬 熱度 154 收藏
-
蒜苗炒肉賀不敗君王2.2萬 熱度 117 收藏
-
蒜苗炒魷魚溫柔的高韻祁1.9萬 熱度 136 收藏
-
蒜苗炒豆腐皮dazzle激動2.1萬 熱度 113 收藏
-
蒜苗炒肉絲芹菜豆豆2.3萬 熱度 109 收藏
