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湖北荊楚風味家常掛麵
3.1萬 熱度 111 收藏
小湯圓gnaw

小時候最愛吃媽媽煮的掛麵，雖然沒放什麼調料，但是味道特別香。我喜歡味重的，所以有的調料全部放上了，真心香噴噴啊，大家也都來試試吧

時間:10分鐘內
食材
掛麵 200g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
蔥薑蒜 適量
小米辣 適量
花椒 適量
胡椒粉 適量
生抽 適量
醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材
  • 步驟 2/12
    熱鍋下油，放入蔥薑蒜、小米辣、花椒爆香，留一點蔥到最後放
  • 步驟 3/12
    倒入冷水
  • 步驟 4/12
    等水燒開
  • 步驟 5/12
    放入麵條
  • 步驟 6/12
    打入雞蛋
  • 步驟 7/12
    放點胡椒粉
  • 步驟 8/12
    放點生抽
  • 步驟 9/12
    放點醋
  • 步驟 10/12
    把剩下的蔥放進去
  • 步驟 11/12
    最後放鹽
  • 步驟 12/12
    裝盤，可以吃了
小貼士

喜歡清淡的可以調整裡面的調料，想放什麼放什麼，想不放什麼不放什麼

釋出於 2022-04-19
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