油潑老醋大頭菜
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大頭菜又稱芥菜或芥菜疙瘩，一般都把它醃製成鹹菜來吃。不過據營養醫生介紹，鮮大頭菜含有豐富的食物纖維，可促進結腸蠕動，而醃製後的大頭菜中含有致癌物質，因此，吃新鮮的大頭菜比醃製後的大頭菜更健康
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
大頭菜一半 -
步驟 2/5
鍋里加水後,放入撕成片的大頭菜焯水三分鐘
-
步驟 3/5
撈出過涼水後,放入盤子中
-
步驟 4/5
然後把配料全部放入盤子上面
-
步驟 5/5
油鍋燒熱後冒煙後,關火,倒入盤中即可
小貼士
油一定要燒熱
釋出於 2023-05-18
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