豬油爆炒大頭菜絲 - 豬油爆炒大頭菜絲的做法,豬油爆炒大頭菜絲怎麼做好吃,豬油爆炒大頭菜絲的家常做法 - 京細菜譜

豬油爆炒大頭菜絲

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我不是懶狗

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我喜歡把大頭菜切成絲，大火爆炒，這樣炒出來的菜絲比較清脆。

時間:10-30分鐘

食材

大頭菜 1個

豬肉絲 200g

油適量

鹽適量

味精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

大頭菜一個。
步驟 2/9

去皮切成細絲。
步驟 3/9

肥豬肉切絲，蔥切段。
步驟 4/9

先把肥豬肉爆出豬油。
步驟 5/9

等到肥肉的油全被逼出來。
步驟 6/9

倒入菜絲大火快速翻炒。
步驟 7/9

中途噴一下水。
步驟 8/9

灑上蔥段。
步驟 9/9

最後加鹽和味精調味即可盛出。

小貼士

中途噴水使菜絲不會粘鍋，也比較清脆。

釋出於 2019-09-02