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扣肉炒酸菜
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率直illuminate

媽媽買的酸菜，本來是備著打火鍋的，結果沒用上，怕放著壞了，就炒起來，酸酸辣辣的，用它來夾饅頭片，送粥下飯都不錯的。

時間:10分鐘內
食材
酸菜 500g
黃豆醬 適量
白糖 適量
辣椒醬 適量
碎扣肉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將酸菜洗淨擠幹水分。
  • 步驟 2/8
    切碎。
  • 步驟 3/8
    熱鍋後，直接入鍋炒幹酸菜的水分。
  • 步驟 4/8
    將扣肉切粒放入同炒。
  • 步驟 5/8
    放入適量的白糖。
  • 步驟 6/8
    放點黃豆醬。
  • 步驟 7/8
    放點辣椒醬。
  • 步驟 8/8
    酸辣鹹香的炒酸菜出鍋了。
小貼士

酸菜是用鹽醃製的，本身已經是鹹的了，加上黃豆醬和辣椒醬也是鹹的，基本不用放鹽或醬油了。

釋出於 2022-11-17
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