牛肉炒酸菜 - 牛肉炒酸菜的做法,牛肉炒酸菜怎麼做好吃,牛肉炒酸菜的家常做法 - 京細菜譜

牛肉炒酸菜

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牛肉補鐵，營養好；這點大家都知道。配著很開胃的酸菜炒，味道好好吃，牛肉醃過炒出來也很嫩，口感很好，喜歡。

時間:10-30分鐘

食材

牛肉 150g

酸菜 250g

油適量

生抽適量

大蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

牛肉切片用蠔油，蒜，姜，油攪拌勻醃下。
步驟 2/10

酸菜用清水泡15分左右。
步驟 3/10

酸菜洗淨切成絲。
步驟 4/10

熱油鍋下酸菜炒。
步驟 5/10

炒香酸菜加入適量白糖。
步驟 6/10

再加點清水。
步驟 7/10

把酸菜推到鍋邊，另邊放油下牛肉炒。
步驟 8/10

牛肉炒熟再和酸菜混炒。
步驟 9/10

放入大蒜。
步驟 10/10

翻炒熟即可出鍋。

小貼士

牛肉用蠔油醃下，肉更嫩香；牛肉不要炒過久，太久肉不嫩。

釋出於 2022-03-26