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酸辣土豆絲
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marshal火辣

土豆又稱為馬鈴薯含澱粉多，既可作為糧食又可作蔬菜兩者皆可，營養價值非常高。在很多葷菜中都可以用土豆來搭配，今天單做土豆絲，酸辣爽口是很合適在夏季裡食用的哦。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 一個
油 適量
鹽 適量
姜 適量
幹辣椒 適量
陳醋 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆一個洗淨削皮
  • 步驟 2/8
    切絲
  • 步驟 3/8
    換幾次清水泡20分鐘
  • 步驟 4/8
    鍋內放油放幾粒花椒粒，姜，幹辣椒煸出香味
  • 步驟 5/8
    放土豆絲翻炒
  • 步驟 6/8
    倒陳醋
  • 步驟 7/8
    放鹽
  • 步驟 8/8
    炒勻最後放雞精就好了
小貼士

土豆絲切好後一定要用清水泡20分鐘，因為它裡面含有澱粉，泡會兒口感會更脆。

釋出於 2022-07-27
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