這個酸辣醬是在本地一個美食節目上學來的,藕合炸得酥酥脆脆,再淋上甜辣醬,酸酸甜甜地也稍微辣辣地,很美味喲。
炸藕合在前一個菜譜已經介紹了,就不再重複,下面是介紹這個醬汁。
白糖和醋的量可按個人喜好而加,這個汁最好是上桌前再淋上去,藕合才會酥脆。