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酸辣拍青瓜
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純青smuggle

這青瓜是自家種的，完全是無任何化肥和農藥，只需要用清水一洗就可以啃了，最早喜歡吃青瓜是因為減肥和美容，幾乎天天晚飯都會來上一根，然後再切上幾片薄薄的青瓜片敷臉，後來查了一下，其實青瓜的作用還很多咧，它可以清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，溼熱黃疸，小便不利等病症。好吧，貓媽決定繼續把青瓜種到底啦~呵呵~

時間:10分鐘內
食材
青瓜 400g
辣子油 適量
鹽 適量
白砂糖 1勺
味極鮮 1勺
蒜子 5瓣
陳醋 1勺
香油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    青瓜一根洗乾淨
  • 步驟 2/10
    用刀把它拍碎
  • 步驟 3/10
    切成小段
  • 步驟 4/10
    然後加入蒜末
  • 步驟 5/10
    放入適量的鹽與糖
  • 步驟 6/10
    加入適量的味極鮮
  • 步驟 7/10
    再來上些陳醋
  • 步驟 8/10
    加入一些芝麻油增增香
  • 步驟 9/10
    再來上點辣子油，這下可夠味啦
  • 步驟 10/10
    哈哈 美味清脆的拍青瓜就拌好嘍，關鍵是吃著多放心呀，還是自家種的好，現摘現吃~YE
小貼士

拌青瓜最好是現拌現吃，過早的拌好了，容易出湯，影響賣相與口感~

釋出於 2022-08-18
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