拍青瓜 - 拍青瓜的做法,拍青瓜怎麼做好吃,拍青瓜的家常做法 - 京細菜譜

拍青瓜

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天氣開始漸漸悶熱，心情煩躁、各種沒胃口，做一盤拍青瓜，清爽、脆口、開胃、還有點微辣和酸爽。

時間:10分鐘內

食材

青瓜 400g

醬油適量

大蒜適量

陳醋適量

綿白糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

青瓜稍微去皮，切成段。調味料準備好：蒜頭末、蔥花、香菜、一個小紅辣椒。
步驟 2/6

把青瓜段，往側面切3-4片截面，然後再把截面拍碎，放置到碟子中。
步驟 3/6

把拍好的青瓜攤開，容易放調料。
步驟 4/6

把調料倒在青瓜表面。
步驟 5/6

加入陳醋、醬油、一勺半的白糖。
步驟 6/6

攪拌均勻，然後保鮮膜封上，放置冰箱一個小時後，取出使用，口感更好。

小貼士

1.青瓜要拍碎一些，才容易入味。

2.做好的拍青瓜，放在冰箱裡一兩個小時後，口感更好。

釋出於 2023-04-10