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香辣拍黃瓜
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醜圛袁命題壽

這個拍黃瓜非常的爽脆呢，用的是香濃的豆豉辣椒醬，非常的香呢！好吃的拍黃瓜可真如名字一般是拍出來的哦，拍好了，特別爽脆，容易入味呢！

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 2根
辣椒醬 適量
鹽 適量
糖 適量
白醋 適量
生抽 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蒜頭切碎。（儘量切碎，我這個是以前的圖片）
  • 步驟 2/11
    黃瓜洗淨，把皮如圖那樣去了，留一點皮會更脆點。
  • 步驟 3/11
    然後切成如圖的段。
  • 步驟 4/11
    用刀如圖剖開。
  • 步驟 5/11
    關鍵的一步來了，用刀拍一下。
  • 步驟 6/11
    拍成這樣裂開。
  • 步驟 7/11
    然後切成厚片。
  • 步驟 8/11
    放入一大碗裡。
  • 步驟 9/11
    加入蒜頭粒，鹽2克，糖一勺，醋適量，老乾媽辣椒醬，生抽適量拌勻。
  • 步驟 10/11
    拌好的樣子。
  • 步驟 11/11
    盛出就可以吃了，吃的時候都可以聽到脆響的聲音呢！
小貼士

辣椒醬用的是老乾媽，因為這個辣椒醬含有辣椒油了，所以沒有用到其他油。

釋出於 2023-10-28
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