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拍黃瓜
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我最聰明最好看

炎炎夏日,來點酸甜辣脆爽口的拍黃瓜,那感覺,嘿嘿,你知道的。

此菜譜早已經做好,只是一時忘記了上傳,鳴鳴鳴。。。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 2根
香油 適量
適量
幹辣椒 1個
蒜瓣 2粒
生抽 適量
果醋 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    黃瓜洗淨
  • 步驟 2/5
    分別折半後裝入保鮮袋中,然後用刀拍碎,不用拍得很碎,大小適中的塊即可
  • 步驟 3/5
    太長的段可以用刀加工一下後裝碗
  • 步驟 4/5
    幹辣椒切小段,蒜瓣切碎。熱鍋下少許香油,放幹辣椒段和蒜末爆香,加入少許的鹽和生抽,混勻後迅速起鍋(時間太緊,沒來得及拍照)
  • 步驟 5/5
    將熱調料淋在拍好的黃瓜段上,拌勻即可食用
小貼士

黃瓜段沒有事先用鹽醃製,所以保留了它原本的清脆,再加入酸、甜、辣的味道入裡,那感覺真是妙不可言。

釋出於 2022-11-03
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