１、用保鮮袋把黃瓜包起來拍，不僅沾不到異味，還可以防止汁液四濺，省去了清洗的麻煩。

２、選擇蜂蜜，關鍵在於使得醃料的汁味非常獨特，清甜芬芳。沒有蜂蜜的話可以用白糖替代。

３、選用白醋，是因為用白醋醃製黃瓜能讓黃瓜長時間保持翠綠的鮮豔色彩。

４、黃瓜不宜與含維生素C含量高的蔬菜，如西紅柿、辣椒等同烹調。

５、我的成品照是在還沒冰鎮前拍的，所以枸杞子是乾的（因為沒時間拍，所以提前拍了）。