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拍黃瓜
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綿綿柳峸陽

拍黃瓜是人們再熟悉不過的一道涼拌菜，開胃解暑、消脂減肥，是愛美mm的首選

食材
黃瓜 兩根
大蒜 1朵
小米辣 1個
白醋 適量
白糖 適量
香油 適量
鹽 適量
雞精 適量
生抽 適量
炒芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備材料：黃瓜、大蒜、小米辣、鹽、白糖、白醋、雞精、香油、生抽、炒芝麻和一個乾淨的密封盒
  • 步驟 2/16
    黃瓜用淘米水浸泡洗淨，切成長段（砧板一定要乾淨，可以像我一樣鋪上保鮮膜或用專用砧板，切記注意衛生）
  • 步驟 3/16
    如圖，用刀拍黃瓜
  • 步驟 4/16
    拍好的黃瓜裝入大碗，大蒜剁碎加入
  • 步驟 5/16
    加鹽
  • 步驟 6/16
    加白糖
  • 步驟 7/16
    加白醋
  • 步驟 8/16
    加生抽
  • 步驟 9/16
    加雞精
  • 步驟 10/16
    加香油
  • 步驟 11/16
    撒上炒芝麻
  • 步驟 12/16
    加入小米辣拌勻
  • 步驟 13/16
    裝入密封盒
  • 步驟 14/16
    密封好冷藏一會，這樣口感更好
  • 步驟 15/16
    爽口的拍黃瓜完成
  • 步驟 16/16
    作為餐前開胃小菜或飯後解膩小吃都絕對一流
小貼士

即做即食，注意衛生

釋出於 2024-12-15
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