杏仁渣酥餅 - 杏仁渣酥餅的做法,杏仁渣酥餅怎麼做好吃,杏仁渣酥餅的家常做法 - 京細菜譜

杏仁渣酥餅

3.3萬熱度 139 收藏

廁所裡的雨丹

關注

這是用製作杏仁乳酪剩下的杏仁渣製作的。

簡單又香酥，廢物利用，濃濃的杏仁香在口中瀰漫，真好吃呀。

時間:10-30分鐘

食材

杏仁渣 50克

低粉 100克

玉米油 50克

雞蛋 1個

白糖 30克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將所需材料準備好
步驟 2/9

雞蛋打散，與玉米油充分攪拌至乳化
步驟 3/9

將杏仁渣放入
步驟 4/9

放入低粉
步驟 5/9

放入糖粉
步驟 6/9

攪拌均勻，因為杏仁渣有水分，麵糰比較軟。
步驟 7/9

用小勺將軟麵糰分成小份，放入烤盤中。
步驟 8/9

放入預熱170度的烤箱中，烘焙18分鐘至表面上色即可。
步驟 9/9

很香酥的小餅乾。

小貼士

雞蛋與玉米油要充分乳化；

如果想麵糰乾爽些，可以將杏仁渣烘焙乾一些；

雖然麵糰比較軟，放入烤盤時不用考慮形狀不規整，烤製成熟後會自然變平整。

烘焙後期要隨時觀察表面情況，比較容易著色，避免烤糊。

釋出於 2022-10-06