Name: 鮮椰絲煲雞
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 雞肉 250克; 椰子 1個; 油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 白砂糖 適量

鮮椰絲煲雞

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像風在頌

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南方人很愛吃白切雞，爽鮮嫩甜，不過這種口感只能保留在第一餐，吃不完的第二餐再加熱口感就不好了，這個時候我們就需要改變其烹飪的手法，用濃郁的味道來對它進行改造，變成另外一道美味的菜餚。例如我們會爆炒，咖哩煮，腐乳煲，椰汁燜等等，這次小懶豬就教大家用新鮮椰絲做，為什麼要新鮮椰子呢，因為如果是買現成的幹椰絲會比較幹，吃起來會卡喉嚨的感覺。用鮮椰的香味濃，清甜，汁液充足不會幹巴巴。

時間:10-30分鐘

食材

雞肉 250克

椰子 1個

油適量

鹽適量

雞精適量

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烹飪步驟