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椰子煲雞
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西柚和柑橘

椰子是我的最愛,每次去逛超市看到椰子就忍不住買兩個回家煲湯,椰子煲出來的湯十分好喝哦,每次煲湯總會浪費不少時間去撬開那硬硬的椰殼。不過能嚐到美味的椰子湯,辛苦些也沒所謂了。

時間:1-2小時
食材
椰子 500g
500g
紅棗 適量
枸杞 適量
冬菇 適量
白酒 適量
適量
桔皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料:雞,椰子,紅棗,枸杞,冬菇
  • 步驟 2/11
    紅棗,冬菇,枸子洗乾淨
  • 步驟 3/11
    雞肉在市場上買時已幫切成塊的,洗乾淨即可
  • 步驟 4/11
    從椰子的眼穿個小孔取出的水,蠻清甜的
  • 步驟 5/11
    把紅棗,枸杞,冬菇,雞放入電飯煲,椰子水一起放入,再加適量清水,按下電飯煲按鈕
  • 步驟 6/11
    經過一番努力,椰子肉被我弄出來了
  • 步驟 7/11
    洗乾淨,切成小條
  • 步驟 8/11
    桔皮洗乾淨,薑切片並拍扁
  • 步驟 9/11
    倒入椰子肉、姜、桔皮,放入適量白酒,拌均勻,繼續煲
  • 步驟 10/11
    煲沸後,聞到濃濃的椰香味了。再煲一小時即可
  • 步驟 11/11
    再來一張成果照
小貼士

椰子煲湯要放入椰子肉,香味更加濃。

釋出於 2023-07-02
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