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海鮮粉絲煲
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半窗疏影竺

對於喜歡麵條還是米飯我比較中立，比較勤快點我會準備煮米飯配三，四菜一湯，葷素搭配，比較懶時我就會煮麵，特別是海鮮麵，各種海鮮燴於一鍋，即簡單又好吃，

時間:10-30分鐘
食材
活蝦 150克
海鮮菇 50克
花蛤 200克
鮮魷魚 6只
鹽 適量
雞粉 適量
芹菜 適量
大蒜葉 1根
胡蘿蔔 適量
紅薯粉絲 300克
五花肉（肥點） 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    海鮮菇，剪掉頭，用鹽水浸泡3~5分鐘用流水沖洗乾淨。
  • 步驟 2/9
    這個應該叫玻璃蝦，剪須洗乾淨
  • 步驟 3/9
    花蛤買回來要用淡鹽水養，有助吐沙，養半個小時即可，一定要反覆沖洗乾淨
  • 步驟 4/9
    鮮魷魚，採用這種魷魚煮麵吃非常鮮美，處理這種魷魚只要肚子裡有個黑東西取出來沖洗乾淨即可，無需去皮。
  • 步驟 5/9
    胡蘿蔔切片，大蒜苗，芹菜洗淨切小段備用
  • 步驟 6/9
    紅薯粉絲沖洗乾淨後浸泡15分鐘，其之變軟即可
  • 步驟 7/9
    選擇肥點肉，這個煸炒出來特別香
  • 步驟 8/9
    起油鍋
  • 步驟 9/9
    放入肉煸
小貼士

1.不喜歡喝甜的，可以用鹽代替冰糖使用，一樣美味。

2.材料份量：2-3碗。

釋出於 2018-11-25
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