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海鮮粉絲
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昌彈指滅世

這是特意學做這道簡單海鮮菜，有蝦、目魚味道就是鮮，希望大家喜歡哦。

時間:10-30分鐘
食材
蝦 100g
花蛤 125g
目魚 150g
粉絲 50g
牛肉辣醬 1勺
黃酒 適量
醬油 適量
蔥 2根
姜 4片
雞精 1小勺
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    綠豆粉絲提前用溫水泡開，瀝乾水份待用。
  • 步驟 2/13
    將蔥、姜洗淨，蔥切末，薑切片待用。
  • 步驟 3/13
    將花蛤、蝦、目魚頭洗淨，目魚切成長條待用。
  • 步驟 4/13
    湯鍋下水燒開，把蝦、花蛤、目魚一起放入焯水。
  • 步驟 5/13
    焯好撈出。
  • 步驟 6/13
    炒鍋熱油，中火放入姜。
  • 步驟 7/13
    然後放入蝦、花蛤、目魚。
  • 步驟 8/13
    翻炒幾下，倒入黃酒。
  • 步驟 9/13
    加入適量水。
  • 步驟 10/13
    倒入醬油。
  • 步驟 11/13
    煮開，放入粉絲。
  • 步驟 12/13
    翻炒，放入牛肉辣醬。
  • 步驟 13/13
    放入少量鹽、雞精，撒入蔥花。
小貼士

1.用蛤蜊做菜一定要提前讓蛤蜊吐淨泥沙。

2.綠豆粉絲可以事先用開水浸泡。

3.所用醬料可以根據各人口味。

4.喜歡吃辣的朋友，可以加點辣椒哦。

釋出於 2025-01-16
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