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綿羊小麵包
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十九度軟

最近開始喜歡做造型麵包，看著自己親手做的麵包慢慢成形、在烤箱中漸漸“長大”，那種滿足感、幸福感真的無以言表。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 260g
牛奶 140g
黃油 20g
鹽 3g
酵母 5g
雞蛋 1個
糖 20g
餅乾碎 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將所有材料放入麵包桶內（餅乾碎除外）
  • 步驟 2/7
    啟動和麵程式20分鐘，麵糰揉至出膜
  • 步驟 3/7
    發至兩倍大
  • 步驟 4/7
    取出排氣擀薄，分成小分
  • 步驟 5/7
    做成小綿羊的樣子，放入塗抹黃油的烤盤，進行二次發酵後，刷上一層蛋液
  • 步驟 6/7
    放入170度預熱好的烤箱，中層，烤15分鐘取出，撒上餅乾碎
  • 步驟 7/7
    用巧克力筆畫出眼睛即可
小貼士

1、具體溫度可以由自家烤箱而定.

2、麵包放涼後再吃，用麵包袋包裝密封起來。

釋出於 2023-03-08
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