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葡萄乾小麵包
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愛掙錢的桃醬

人的口味是會變以,以前不喜歡吃葡萄乾喜歡吃葡萄,可能是葡萄吃多了,慢慢的變的也喜歡葡萄乾了。那我們看看葡萄乾有什麼功效:

1. 葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,治療貧血,血小板減少;

2. 葡萄乾內含大量葡萄糖,對心肌有營養作用,有助於冠心病患者的康復;

3. 葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸,常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用,還是婦女病的食療佳品。

這麼好的食物怎麼可以放過呢?

食材
高粉 300g
43ml
白糖 45g
酵母 3g
牛奶 130ml
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先用150克麵粉加80的溫牛奶加3克酵母在雖20克白糖和麵。
  • 步驟 2/10
    放在暖處發至有泡
  • 步驟 3/10
    把其餘的材料加入有泡的麵糊中,混合揉搓至擴充套件。
  • 步驟 4/10
    發一個小時多在揉一次在發酵
  • 步驟 5/10
    發至鬆軟,用手搓不回縮即可。
  • 步驟 6/10
    把麵糰揉搓排氣,靜10分鐘,在分小劑子,在靜置10分鐘。
  • 步驟 7/10
    擀長放入葡萄乾,從下往上卷。
  • 步驟 8/10
    入烤盤發酵。
  • 步驟 9/10
    放至45分鐘,刷蛋液
  • 步驟 10/10
    烤箱上下火預熱140度,22分
小貼士

雞蛋不要全下,留些刷麵包表面。發的進修麵糊要發到汽泡破裂比較好。

釋出於 2024-11-26
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