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抹茶雙色蛋糕卷
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邪釩孜浩瘸

做完以後撕紙的時候發現又沾了，顏色看不清了，只好從正面卷，還有待提高啊O(∩_∩)O~

食材
雞蛋 5個
低筋麵粉 80g
白糖 80g
油 40g
牛奶 40g
抹茶粉 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    準備材料
  • 步驟 2/19
    打發蛋黃加入白糖攪拌
  • 步驟 3/19
    加入牛奶油
  • 步驟 4/19
    篩入低筋粉
  • 步驟 5/19
    拌好
  • 步驟 6/19
    蛋清打發
  • 步驟 7/19
    加入60糖分三次
  • 步驟 8/19
    打發好以後三分之一加入蛋黃
  • 步驟 9/19
    拌勻
  • 步驟 10/19
    再倒入全部拌勻
  • 步驟 11/19
    取出一半
  • 步驟 12/19
    篩入抹茶粉
  • 步驟 13/19
    裝入裱花袋子
  • 步驟 14/19
    先擠一排白色的，不要擠的太滿
  • 步驟 15/19
    然後擠綠色的，然後再擠白色綠色，
  • 步驟 16/19
    烤箱預熱 160°烤20分鐘
  • 步驟 17/19
    烤好取出撕掉油紙，還是沒有撕好
  • 步驟 18/19
    所以只能正面捲了，否則太難看，呵呵
  • 步驟 19/19
    卷好冷藏切塊即可 因為我這個沒有放餡料，所以就簡單的捲了下 除了做這個卷，我還做了點大的紙杯蛋糕，所以這個比較薄
小貼士

擠花樣的時候小心兩種顏色混合在一起

釋出於 2023-01-12
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