玻璃心餅乾
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玻璃心的餅乾，美得你都捨不得吃
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
準備好黃油 -
步驟 2/8
冬天溫度較低，建議將黃油放置灶上，小火加熱30秒，等融化一部分時快速離火，將剩下的黃油攪開啟，加入細砂糖
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步驟 3/8
攪打至顏色變淺，蓬鬆後，加入雞蛋液，繼續攪打均勻
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步驟 4/8
用篩子篩入麵粉和泡打粉，拌均勻後，帶上一次性手套用手揉成麵糰
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步驟 5/8
用擀麵杖把麵糰擀成薄片，厚度可以根據自己的喜好擀制，用模具切割出輪廓
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步驟 6/8
用裱花嘴在切割好的餅乾中央切割一個圓形
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步驟 7/8
將水果硬糖切碎
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步驟 8/8
將糖碎放在餅乾中心，入烤箱，170度，烤制15分鐘即可
小貼士
用裱花嘴切割好餅乾時一定要細心，用勁不能太大，否則會將麵皮切斷
釋出於 2023-06-03
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