玻璃心餅乾
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一直很喜歡玻璃心餅乾，這是第一次做，感覺還不錯。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/9
準備食材 -
步驟 2/9
黃油室溫軟化，加入糖粉攪拌均勻
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步驟 3/9
分兩次加入蛋液拌勻
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步驟 4/9
加入過篩的低筋粉和泡打粉
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步驟 5/9
和成麵糰，用保鮮膜包起來入冰箱冷藏半小時分鐘
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步驟 6/9
棒棒糖敲碎備用
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步驟 7/9
取出冷藏好的麵糰，擀平用大小心形模具刻出餅乾坯
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步驟 8/9
放入預熱170°的烤箱，中層烘烤10分鐘
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步驟 9/9
取出將糖碎撒在中間，再繼續烤5分鐘即可
小貼士
1、具體烘烤的時間和溫度，要結合自家烤箱設定
2、建議每個餅乾裡的糖碎要適量，少了不好看，多了溢位來
3、喜歡吃甜的也可以把糖粉換成砂糖
4、烘烤結束，不要立刻移動餅乾，待餅乾涼下來，中間的玻璃心才能定型
釋出於 2022-03-16
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