jxcaipu logo
玻璃心餅乾
3.9萬 熱度 123 收藏
花非洲的小白臉

很獨特的餅乾，玻璃心的餅乾很好吃，送人自用兩相宜！一份童趣萌萌噠~~~~

烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備材料
  • 步驟 2/12
    黃油軟化後，加入糖粉
  • 步驟 3/12
    用電動打蛋器攪打均勻
  • 步驟 4/12
    分次加入蛋液，攪打均勻
  • 步驟 5/12
    篩入低筋麵粉和泡打粉
  • 步驟 6/12
    揉成光滑麵糰，放保鮮袋入冰箱冷藏半小時
  • 步驟 7/12
    將麵糰擀開
  • 步驟 8/12
    用餅乾模壓出餅乾形狀
  • 步驟 9/12
    在餅乾中間壓出一個圓形的中空
  • 步驟 10/12
    水果硬糖敲碎
  • 步驟 11/12
    先將餅乾入170度預熱的烤箱烘烤10分鐘，取出後將糖碎填入餅乾的中心
  • 步驟 12/12
    放入170度的烤箱，繼續烘烤4—5分鐘即可拿出
小貼士

1、黃油加入糖粉攪打均勻後，要分次加入雞蛋液，每次加入後都要攪打均勻，防止水油分離

2、黃油麵團要事先放入冰箱冷藏半小時，有一定硬度後更好操作

3、烘烤餅乾時，切記要先將餅乾烤至8分熟，然後再填入糖碎，如果一開始就加糖，很容易將糖烤糊

釋出於 2022-05-26
211
相關菜譜
寫評論