還是小時候吃過媽媽做的紅薯幹，在春節之前，家裡總要準備很多年貨，其中一項就是準備一些小零食。媽媽會將自己種的紅薯煮熟曬乾，然後放油鍋裡炸一下，撒點芝麻別提多香啦！這樣製成的紅薯幹小零食，可以儲存很久，可以吃很久。今天我製成的紫薯幹，因為量少，製成就被很快吃光了，沒有油炸，如果油炸撒些芝麻、辣椒粉、孜然粉，那便是香極了！別提有多好吃啦！