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【柏翠幸福烘焙】扭扭香酥棒
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Cherry-sss

【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】一晚秋雨，天氣立刻從夏天直接掉入冬天，冷啊！天氣冷的時候就想烤餅乾吃！好吃鬼就是這樣，什麼都能和吃扯上邊。

好久沒做過餅乾了，不想洗模具，不想太費事，來一款簡單快捷的作品吧！

一根接一根地往嘴裡塞，好吃停不住哦！

食材
低筋麵粉 130g
黃油 10g
糖粉 30g
雞蛋 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油室溫融化，加入糖粉
  • 步驟 2/12
    用打蛋器打至微微發白
  • 步驟 3/12
    分次加入打散的蛋黃
  • 步驟 4/12
    攪拌均勻
  • 步驟 5/12
    篩入低筋麵粉和泡打粉
  • 步驟 6/12
    拌勻後揉成光滑的麵糰
  • 步驟 7/12
    把麵糰擀成長方形薄片
  • 步驟 8/12
    切成小餅乾胚子
  • 步驟 9/12
    用手拉著兩頭，朝相反的方向扭一下
  • 步驟 10/12
    放在面板上稍微定型
  • 步驟 11/12
    移入烤盤
  • 步驟 12/12
    放入烤箱180度烤15分鐘即可
小貼士

1、扭餅乾胚子的時候動作要慢一點，以免拗斷哦。

2、扭好後可以直接放入烤盤，省略第十步。

釋出於 2023-05-28
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