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特濃奶香果醬酥餅
2.6萬 熱度 190 收藏
地厚terrify

這款酥餅具有非常濃郁的奶香和酥鬆的口感，喜歡奶香味的親們絕對不要錯過哦！

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 70g
黃油 60g
全脂奶粉 35g
細砂糖 15g
雞蛋 22g
鹽 0.624ml
果醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃油軟化後加細砂糖和鹽，用打蛋器打發至蓬鬆。陸續分三次加入打散的雞蛋，攪打成蓬鬆輕盈的混合物。
  • 步驟 2/6
    將低筋麵粉和全脂奶粉混合後篩入黃油混合物裡
  • 步驟 3/6
    用橡皮刮刀翻拌，使混合物混合均勻，翻拌成溼潤的麵糊。
  • 步驟 4/6
    用手將麵糊分成小份，搓成小圓球。
  • 步驟 5/6
    用手指從其的中心往下按，將小圓球按扁的同時在小圓球的中心留下一個小坑。
  • 步驟 6/6
    用小勺把果醬放在小坑裡（如果想多放果醬，就把小坑按得大一些、深一些）。將烤盤放入預熱至180度的烤箱中層，上下火，烤15分鐘左右，酥餅的表面呈金黃色即可出爐（烘焙時間根據烤箱的實際情況及酥餅的大小酌情調整）
小貼士

1、可以根據喜歡的口味選擇果醬，額用的紅莓果醬。

2、用手將麵糊搓成小圓球的時候，如果麵糊黏手，可以在手上沾點乾麵粉。

釋出於 2022-12-19
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