特濃奶香果醬酥餅 - 特濃奶香果醬酥餅的做法,特濃奶香果醬酥餅怎麼做好吃,特濃奶香果醬酥餅的家常做法 - 京細菜譜

特濃奶香果醬酥餅

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這樣造型的果醬曲奇，估計大夥兒都見得多了，比如以前的希臘可球就是它的同門師兄弟。但今兒這個配方，簡單的調整，風味卻大大不同。非常濃郁的奶香，非常酥鬆的口感，喜歡奶香味兒的童鞋絕不可錯過

食材

低筋麵粉 70g

黃油 40g

白糖 20g

雞蛋 25g

鹽 0.5ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

把材料稱好備用
步驟 2/11

黃油室溫軟化，放入鹽和白糖
步驟 3/11

用電動打蛋器打至體積蓬鬆
步驟 4/11

加入全蛋液，攪打均勻，成為膨鬆輕盈的混合物
步驟 5/11

將麵粉、奶粉混合後篩入黃油糊裡
步驟 6/11

翻拌成如圖所示溼潤的麵糊
步驟 7/11

用手將麵糊分成小份，搓成小圓球
步驟 8/11

用手指從小圓球的中心往下按，將小圓球按扁的同時在小圓球中心留下一個小坑
步驟 9/11

把所有的圓球都摁好
步驟 10/11

用小勺盛果醬放在小坑裡（如果想多放一些果醬，可以將小坑按得大一些、深一些）。
步驟 11/11

將烤盤放入預熱好上下火180℃的烤箱中層，烤15分鐘左右，至表面金黃色即可出爐

小貼士

餅乾中間的果醬可以根據自己的喜好選擇，我用的是藍莓蘆薈果醬。

用手將麵糊搓成小圓球的時候，如果麵糊粘手，可以在手上拍點乾麵粉防粘

釋出於 2022-10-19