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奶香果醬酥餅
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額完小小網民奚晌

奶粉，果醬，黃油的組合，由於黃油的充分打發，所以這款餅乾入口比較酥鬆，即使沒有泡打粉，口感也很不錯。這次的果醬用的是自制鳳梨餡和買的藍莓果醬，個人看法，鳳梨餡的比較好吃哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋粉 140g
細砂糖 30g
黃油 120g
雞蛋 45g
全脂奶粉 70g
鹽 1/4小勺
果醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材，黃油軟化後加入食鹽和細砂糖。
  • 步驟 2/9
    用電動打蛋器攪打至蓬鬆狀態。
  • 步驟 3/9
    分兩次加入全蛋液，攪打融合。
  • 步驟 4/9
    分兩次加入全蛋液，攪打融合。
  • 步驟 5/9
    拌成溼潤的麵糰。
  • 步驟 6/9
    分成12克一個小圓球，用手指壓出凹位。
  • 步驟 7/9
    在凹位上放入果醬或鳳梨餡。
  • 步驟 8/9
    長帝烤箱調至餅乾模式180度預熱5分鐘，然後放入中層，烤15分鐘。
  • 步驟 9/9
    取出，放涼後密封儲存。
小貼士

麵糰是偏溼潤的，不必擔心，要是太乾，壓指印的時候容易開裂。裝入的果醬不要放太滿哦，受熱容易溢位的哦。

釋出於 2019-10-18
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