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特濃奶香吐司
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這款吐司添加了足夠的黃油，使吐司的口感更加豐富哦，做這樣的吐司揉麵一定要揉到完全階段才能達到是最佳的口感！試試吧，奶香味十足的奶香吐司。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 300g
雞蛋 1個
奶粉 20g
黃油 20g
鹽 2g
白砂糖 50g
酵母 5g
牛奶 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    先把液體倒入麵包機（除黃油外，雞蛋可留一小部分做刷液用）
  • 步驟 2/12
    加入奶粉和低粉，酵母粉啟動二次和麵程式。
  • 步驟 3/12
    在最後一次加入軟化的黃油至完全階段。
  • 步驟 4/12
    揉好的麵糰取出。
  • 步驟 5/12
    放溫暖處發至二倍大。
  • 步驟 6/12
    可以用手沾點麵粉在中間插個洞，不回縮即可。
  • 步驟 7/12
    把麵糰取出排氣醒15分鐘。
  • 步驟 8/12
    再擀開。（擀的寬度要和吐司盒一樣長哦）
  • 步驟 9/12
    自上而下捲起（要卷緊點）
  • 步驟 10/12
    放入模具。
  • 步驟 11/12
    發至八分滿刷上全蛋液送入烤箱中層175度35分鐘。
  • 步驟 12/12
    烤好的麵包立即脫模放在 烤網上晾至接近手的溫度時裝好，非常的香軟呢！
小貼士

牛奶的量要根據麵粉的吸水性慢慢加。

釋出於 2023-05-24
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