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原味趣多多餅乾
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冷騎毛驢追飛機

這是跟老師學的這個月的作業，烤也來才知道還是加了可可粉的才會漂亮，這個烤出來是白的，也還沒有那個耐烤的巧克力，家裡的巧克力都是一熱就化掉了的，呵呵，就學做了老師的這款，原味芝麻趣多多。因為面裡也加了芝麻，外表也加了芝麻，所以吃起來芝麻的香味好濃郁的，很是喜歡，還有我做的這個芝麻放的有點多了，所以做出來跟老師的圖一比較，還是少點放的好看嘛就在中間一點點是個點綴，我這上面一層倒象是芝麻餅了，不過這個配方做出來的是決對的好吃的。

食材
低筋麵粉 150g
黃油 100g
細砂糖 50g
蛋液 45g
泡打粉 1/4小勺
芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黃油放室溫軟化，
  • 步驟 2/12
    備好麵粉
  • 步驟 3/12
    黃油加糖打發至顏色變淺、體積膨大；
  • 步驟 4/12
    分次加入蛋液，攪打均勻；
  • 步驟 5/12
    注意每次都要等蛋液完全融合後再加入下一次；
  • 步驟 6/12
    篩入麵粉和泡打粉，
  • 步驟 7/12
    拌勻
  • 步驟 8/12
    加入一把芝麻繼續拌均
  • 步驟 9/12
    弄成一個麵糰
  • 步驟 10/12
    分成若干個等大的麵糰，我的約為十八克正好一盤
  • 步驟 11/12
    依次按扁，中間加上芝麻
  • 步驟 12/12
    送入預熱好的烤箱中層，180度15~20分鐘，烤好晾涼後密封儲存即可；
小貼士

黃油一定要軟化好再打發

釋出於 2022-04-01
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