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趣多多餅乾
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高大bid

趣多多餅乾原來一直去超市買,自從玩了烘焙後,趣多多餅乾也能自己動手做啦,用了最好的黃油,吃起來特別香。

食材
黃油 100g
糖粉 50g
全蛋液 45g
可可粉 15g
泡打粉 2g
烘焙巧克力豆 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃油放室溫軟化,加糖粉打發至顏色變淺、體積膨大
  • 步驟 2/7
    分次加入蛋液,攪打均勻,注意每次都要等蛋液完全融合後再加入下一次
  • 步驟 3/7
    篩入麵粉、可可粉和泡打粉,巧克力豆(留少許粘表面用)
  • 步驟 4/7
    攪拌均勻
  • 步驟 5/7
    稱取15g麵糰搓成圓球
  • 步驟 6/7
    按扁後碼放入烤盤
  • 步驟 7/7
    表面裝飾適量巧克力豆,送入預熱好的烤箱中層,180度15~20分鐘,烤好晾涼後密封儲存即可
小貼士

黃油提前從冰箱取出,室溫軟化。

釋出於 2022-06-02
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