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趣多多餅乾
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趣多多餅乾原來一直去超市買,自從玩了烘焙後,趣多多餅乾也能自己動手做啦,用了最好的黃油,吃起來特別香。
食材
低筋麵粉
135g
黃油
100g
糖粉
50g
全蛋液
45g
可可粉
15g
泡打粉
2g
烘焙巧克力豆
100g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
黃油放室溫軟化,加糖粉打發至顏色變淺、體積膨大
步驟 2/7
分次加入蛋液,攪打均勻,注意每次都要等蛋液完全融合後再加入下一次
步驟 3/7
篩入麵粉、可可粉和泡打粉,巧克力豆(留少許粘表面用)
步驟 4/7
攪拌均勻
步驟 5/7
稱取15g麵糰搓成圓球
步驟 6/7
按扁後碼放入烤盤
步驟 7/7
表面裝飾適量巧克力豆,送入預熱好的烤箱中層,180度15~20分鐘,烤好晾涼後密封儲存即可
小貼士
黃油提前從冰箱取出,室溫軟化。
釋出於 2022-06-02
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