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趣多多餅乾
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壞壞incomplete

4月烘焙學堂第一課趣多多餅乾。其實早就做了一次作業，覺得不太滿意一直沒交。這次做的更酥鬆好吃太讚了~

食材
低筋麵粉 100g
黃油 70g
細砂糖3 35g
全蛋液 32g
可可粉 5g
巧克力豆 50g
泡打粉 少量
香草精 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所需材料；
  • 步驟 2/12
    黃油室溫融化，加砂糖一起打發；
  • 步驟 3/12
    加入香草精繼續打發至顏色變淺體積變大；
  • 步驟 4/12
    分3次加入蛋液打發均勻；每次都要等蛋液完全融合才加下一次~
  • 步驟 5/12
    篩入低粉、可可粉和泡打粉拌勻至沒幹粉；我是三種粉混合一起篩的~~
  • 步驟 6/12
    加入巧克力豆拌均勻；留一部分做裝飾；
  • 步驟 7/12
    取一小團搓成圓球；約15克就可以~
  • 步驟 8/12
    按扁後碼入烤盤；
  • 步驟 9/12
    表面裝飾上巧克力豆；
  • 步驟 10/12
    送入預熱的烤箱，180度烤了20分鐘；
  • 步驟 11/12
    關火後再在烤箱裡燜10分鐘，拿出徹底晾凉後巧克力豆更脆一些，然後可以密封儲存。
  • 步驟 12/12
    鬆脆好吃哦
小貼士

烤箱溫度有差別，要根據自己的烤箱調整時間哦。

釋出於 2024-11-03
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