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原味趣多多
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憶塵夕之澀易波

烘焙學堂第一課，跟著導師學做美味的趣多多餅乾，我家只有30可的巧克力，所以就只夠裝飾表面的

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 150g
黃油 100g
蛋液 45g
泡打粉 適量
裝飾巧克力幣 30g
香草糖 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所需要的材料
  • 步驟 2/12
    黃油軟化後加入香草糖
  • 步驟 3/12
    用電動打蛋器打發至顏色變淺，體積膨大
  • 步驟 4/12
    分次加入蛋液
  • 步驟 5/12
    攪打均勻
  • 步驟 6/12
    篩入低筋麵粉和泡打粉的混合物
  • 步驟 7/12
    和成麵糰
  • 步驟 8/12
    蓋上保鮮膜，醒一會
  • 步驟 9/12
    醒好的麵糰分成小麵糰，揉搓成小圓球
  • 步驟 10/12
    然後壓扁，放入烤盤，將巧克力幣壓入餅的表面
  • 步驟 11/12
    放入預熱好的烤箱中層，上下火180度20分鐘
  • 步驟 12/12
    出爐晾涼，即可食用
小貼士

蛋液要分次加入

釋出於 2022-11-14
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