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香辣牛肉丸
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纏繞monopoly

上次收到的牛肉丸,用一部分來煮湯,剩下的就跟媽媽討論怎麼弄個新菜式來吃吃。

媽媽說,上次你不是有什麼活動寄來的烤肉醬嗎?我說是呀,還沒怎麼吃呢。

調料放久了不好,要不這樣吧,你拿出來醃牛肉丸,試試看味道怎麼樣

我一想,得··說不定真能好吃呢,用烤肉醬醃方面又入味,還不用加其他的調料呢

說幹就幹,我就叫媽媽去看電視,等等我就把配電視的零食給您送上哈,嘻嘻···

時間:10-30分鐘
食材
潮州牛肉丸 8丸
適量
烤肉醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料。
  • 步驟 2/11
    牛肉丸洗淨切成四瓣。
  • 步驟 3/11
    倒入適量烤肉醬。
  • 步驟 4/11
    攪拌均勻,醃製30分鐘。
  • 步驟 5/11
    醃好紮上牙籤。
  • 步驟 6/11
    鍋中熱油。
  • 步驟 7/11
    倒入牛肉丸中小火半煎炸。
  • 步驟 8/11
    慢慢的牛肉丸會變大,外表變煎就可以了。
  • 步驟 9/11
    撈起控油。
  • 步驟 10/11
    鍋中餘油再燒熱,倒入牛肉丸大火復炸。
  • 步驟 11/11
    快速撈起控油。也可用廚房用紙吸油。
小貼士

1、牛肉丸炸時要開中小火,以免皮燒焦裡面還不熟。

2、由於我用烤肉醬醃製過就沒沾沙茶醬,喜歡的可按自己方式做。

釋出於 2022-06-06
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