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辣炒雞塊
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顧慕雙灸

作為一個地道的四川人，對辣情有獨鍾，雖然不能吃太辣，但小小辣卻很喜歡，同於小璐璐不吃辣，做飯一直不敢怎麼放辣椒，現在小傢伙總算能吃點辣，而且好的是，家裡現有的這包辣椒，看起來辣辣的，吃起來只是小辣，這不正好了。夏季裡，偶爾吃下辣椒，也可以殺殺菌呢。

雞肉富有營養，有滋補養身的作用

時間:1-2小時
食材
雞大腿 1個
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
料酒 適量
生抽 適量
幹辣椒 適量
花椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    洗淨的雞塊下開水鍋焯下撈出。
  • 步驟 2/9
    切成小塊
  • 步驟 3/9
    切好姜蒜，準備好花椒。
  • 步驟 4/9
    把雞塊和姜蒜花椒放一起，加點生抽料酒拌勻,醃一小時入味
  • 步驟 5/9
    醃好的雞塊就碗上鍋蒸十五分鐘。
  • 步驟 6/9
    準備好辣椒,切斷
  • 步驟 7/9
    鍋內燒油，把切好的辣椒放鍋內炒香
  • 步驟 8/9
    放入蒸好的雞塊翻炒
  • 步驟 9/9
    加入適量鹽即可出鍋
小貼士

雞塊上鍋蒸完，如果沒有蒸熟，在炒的時候就可以多炒下

釋出於 2024-07-09
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