辣炒雞塊
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川菜辣子雞丁吃過嗎？這碗紅辣椒就是從那得來的。
辣子雞丁一上桌，先叫兩個飯盒，劃拉劃拉把辣椒裝起來，拿回家用玻璃罐裝好，平時炒菜用可方便呢！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
熱鍋下油，把姜、蔥頭、蒜瓣爆香 -
步驟 2/4
雞塊放入，中火翻炒
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步驟 3/4
加入料酒或白酒，可去腥；再加老抽上色，加少許水，蓋上鍋蓋讓它悶一會兒
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步驟 4/4
開蓋，加入少許鹽少許糖調味，再放入辣椒，翻炒片刻收個水份，就可以出鍋啦！ 因這辣椒是從辣子雞丁挑出來的，所以裡面已經具有鹹味和花椒啦，要注意哦！
釋出於 2022-10-23
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