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豆豉雙椒
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憶涼歌

今天在市場看見新鮮的青椒很漂亮，並且這種很大個的青尖椒沒有辣味，為了增添一點香辣味，特意加了一點泡椒提味，再加上放了豆豉，一道很送飯的，帶著濃濃的豉香味的菜餚就完成了，飯都吃多一碗，非常美味哦~

時間:10分鐘內
食材
青椒 500g
泡椒 100g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
味極鮮 適量
蒜茸 10g
豆豉 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備食材。
  • 步驟 2/11
    豆豉洗淨後，用少許的熱油澆在上面，泡著豆豉。
  • 步驟 3/11
    把青椒與泡椒切成圈，蒜子剁成末。
  • 步驟 4/11
    鍋燒熱，放入適量的食用油，然後把青椒圈倒入鍋內。
  • 步驟 5/11
    當炒至斷生後，加入適量的鹽，使它更進味。
  • 步驟 6/11
    接著放入蒜末炒香。
  • 步驟 7/11
    再把泡椒圈放入鍋內。
  • 步驟 8/11
    然後把豆豉倒入鍋內。
  • 步驟 9/11
    加入少許的味極鮮提鮮。
  • 步驟 10/11
    大火翻炒均勻。
  • 步驟 11/11
    就可以嘍。
小貼士

想要豆豉香的話，清洗乾淨後，用少許的熱油澆在上面，激發出豆豉的豉香味。

釋出於 2022-04-04
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