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香辣草蝦
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南方有約

男女老少都是喜愛這款香辣蝦得

這是在端午節這一天我給家人還有客人炒的一盤下酒菜

本來是準備要做蒜香蝦

不過老姐電話過來說某女在重慶呆過幾年

於是臨時我又把這蒜香蝦改為了香辣蝦

沒有想到家裡的老小都極愛

喜酒的人一口蝦一杯酒

小傢伙們呢是一口蝦一口粥

看樣子這蝦真是通殺的美食

送上先希望你們也喜歡哦

時間:10-30分鐘
食材
草蝦 500g
油 適量
醬油 適量
蒜 適量
辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    備草蝦，辣椒，蒜頭。
  • 步驟 2/5
    熱鍋加油，將草蝦下鍋。
  • 步驟 3/5
    煎炒至蝦體透紅時，加適量醬油提味。下醬油後要轉小火炒制。
  • 步驟 4/5
    再將蒜，辣椒下鍋小火炒至均勻出味即可。
  • 步驟 5/5
    一份酥鹹香的蒜香辣味草蝦完成。
小貼士

一：油量不用過多，比正常的炒蝦，多一點點即可。

二：煎炒至蝦體有酥感後再下調料，下了調料就要注意火候，千萬不要過大/

三：蒜香及辣味的調整放到最後來加，這樣子口味更加好。

釋出於 2024-10-08
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