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水炒蛋[原創首發]
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怕寂寞pope

鮮香嫩滑，營養豐富，非常適合老人和兒童食用。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
木耳 適量
五香粉 適量
水澱粉 適量
料酒 適量
蔥薑末 適量
高湯 半碗
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋打散。
  • 步驟 2/7
    鍋燒開水將蛋液分次潑入水中焯成蛋花。
  • 步驟 3/7
    將蛋花撈出。
  • 步驟 4/7
    鍋里加底油燒熱，下蔥薑末爆香，再加胡蘿蔔片和木耳翻炒，加鹽、料酒。
  • 步驟 5/7
    加入高湯半碗燒開，用水澱粉勾芡。
  • 步驟 6/7
    下入蛋花翻炒。
  • 步驟 7/7
    撒蔥末出鍋。
小貼士

略勾薄芡即可。

釋出於 2023-07-08
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