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肉炒黃花木耳
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阿嚏明宋青書崆

院子裡有幾棵黃花，每年都有一些收穫，曬乾了，母親給我一部分，我一般用來應不時之需。家裡沒有青菜時，用黃花菜來解燃眉之急。

時間:10分鐘內
食材
黃瓜 100g
黃花 50g
木耳 20g
雞蛋 1個
肉絲 50g
豆皮結 50g
油 適量
鹽 適量
花椒 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆皮結、木耳提前泡發。
  • 步驟 2/8
    黃花提前用溫水泡發，黃瓜切絲。
  • 步驟 3/8
    鍋上火，油熱倒入雞蛋。
  • 步驟 4/8
    雞蛋炒好後，盛出備用。
  • 步驟 5/8
    鍋中再次放入油，油熱放入肉絲翻炒。
  • 步驟 6/8
    放入花椒、蔥爆香。
  • 步驟 7/8
    放入黃花、黃瓜絲翻炒。
  • 步驟 8/8
    放入木耳、豆皮結翻炒，放入鹽。
小貼士

有雞蛋的菜，我一般都不放雞精或者味精。

釋出於 2022-12-28
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