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蝦醬炒通菜
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李白甫的血手

蝦醬通菜，是我們到外面酒樓吃飯後學到的。週末到超市買了一大瓶蝦醬，買了通菜，回家裡自己炒。雖然沒有酒樓的火候，但是味道不減，也不錯，不放鹽，菜也夠鹹了！果然是鹹蝦特色，勁鹹！

時間:10分鐘內
食材
通菜 500g
油 適量
蝦醬 適量
蒜蓉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    通菜洗淨備用。
  • 步驟 2/7
    準備蝦醬和蒜頭。
  • 步驟 3/7
    鍋裡下油，加入蒜頭，爆香。
  • 步驟 4/7
    加入3勺子的蝦醬。
  • 步驟 5/7
    加入通菜，翻炒。
  • 步驟 6/7
    再加入一勺子蝦醬，繼續翻炒，至通菜熟了即可。
  • 步驟 7/7
    裝碟，準備開動。
小貼士

蝦醬很鹹，炒菜都不需要再放鹽了，可以適量放點糖調味，中和一下哦！

釋出於 2022-05-14
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