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肉炒豆角絲
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睡懶覺

這也是剛開始學做飯的時候做的，突然覺得現在做菜的心情與當時的心情不一樣了呢~

剛開始學做菜的時候，是根據媽媽做過的菜，我稍微改良了一下學的~

以前媽媽做的菜都是重口味，輪到我這兒，無論如何都必須改改了，因為媽媽有三高，我得為媽媽的身體負責了~

這菜明顯清淡了許多，少油少鹽無雞精，清淡不是說淡無味，而是發揮蔬菜本身特有的原味~

時間:10分鐘內
食材
豆角 200g
肉 80g
醬油 適量
料酒 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豆角擇去老筋，洗淨後斜切絲狀。
  • 步驟 2/5
    蒜剝皮切片，姜洗淨切絲，蔥斜切片，肉切絲。
  • 步驟 3/5
    鍋中加適量油，油燒熱後再放入肉絲滑散，加入蔥薑蒜炒香，
  • 步驟 4/5
    倒入豆角，加適量料酒，醬油。
  • 步驟 5/5
    根據口味加入鹽調味，炒熟即可。
小貼士

1.豆角儘量切細一些，這樣好熟一些，不然短時間內豆角不易熟。

2.做豆角寧願賣相差點也一定要炒熟透，不要半生不熟，以免食物中毒。

釋出於 2023-03-10
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