1. 西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。 2. 西葫蘆調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。 3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。
1. 西葫蘆不宜生吃
2. 西葫蘆烹調時不宜煮得太爛,以免營養損失。