在我辦公室的對面,就是醫務室.醫務室有一位姐姐非常注重保健意識,所以受她影響,也開始注重一些食物的搭
配問題.
醫務室的姐姐說:我們三十歲的時候就要有保健意識,不要只看到魚肉的鮮美,同時也要攝取的得當,而不能貪圖
一時好吃,多吃,貪吃都是不行的.而素食對我們來說,卻要常吃.特別是不同的素菜都要吃點,這樣才能營養均衡.
那麼這個千絲萬縷呢,就是一道非常營養,又富有食慾的好菜.
豆芽的根部比較苦,我個人認為還有就是黃豆芽長到8.5釐米,綠豆芽長到12.2釐米就不要吃了,因為蛋白質脫水嚴重,沒什麼營養了
泡發木耳,用燒開的米湯泡發木耳,能使木耳肥大,鬆軟,味道鮮美.用涼白開泡發木耳,可使其脆嫩爽口.
炒黃豆芽時,加進去一點黃酒,炒出來的豆芽就沒有豆腥味了.