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美味炸醬麵
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墨染幾許紅葉昊明

夏天食慾不振，吃什麼比較開胃呢！當然是炸醬麵，家裡沒有肉，又想吃炸醬麵，就用臘肉和臘腸做的，味道也是非常好！哧溜哧溜一大碗就下肚啦！

時間:10分鐘內
食材
麵條 300g
臘肉 30g
臘腸 20g
豆瓣醬 適量
甜麵醬 適量
油 適量
姜 適量
蒜 適量
胡蘿蔔 適量
黃瓜 適量
辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    辣椒切碎。
  • 步驟 2/15
    姜和蒜切末。
  • 步驟 3/15
    臘腸和臘肉切末。
  • 步驟 4/15
    豆瓣醬和甜麵醬各一大勺。
  • 步驟 5/15
    第四步加入適量水，調成一碗料汁。
  • 步驟 6/15
    鍋內放油，將蒜和姜爆香。
  • 步驟 7/15
    加入臘腸和臘肉，小火煸炒出油。
  • 步驟 8/15
    加入辣椒碎翻炒。
  • 步驟 9/15
    將料汁倒入鍋內，加一碗水，小火燒燜兩分鐘。
  • 步驟 10/15
    鍋內燒開水，將麵條煮熟。
  • 步驟 11/15
    麵條撈出瀝乾水分。
  • 步驟 12/15
    黃瓜切細絲
  • 步驟 13/15
    胡蘿蔔切細絲。
  • 步驟 14/15
    將黃瓜和胡蘿蔔擺在麵條上
  • 步驟 15/15
    倒入煮好的炸醬，攪拌均勻即可。
小貼士

這裡用的豆瓣醬不是郫縣豆瓣醬，是蔥伴侶豆瓣醬哦！裡面的蔬菜也可以換上你喜歡的其他蔬菜。

釋出於 2022-12-09
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