jxcaipu logo
醋溜白菜
1.4萬 熱度 112 收藏
額爾古納的陳鴻宇

白菜中加入醋吃起來口感酸酸的很喜歡，在營養講在炒制過程中醋也保護了白菜中的維生素C的流失，很清爽很營養的一道菜~

時間:10-30分鐘
食材
白菜 300g
薑絲 1塊
蔥絲 1段
幹辣椒 4根
醋 1茶匙
鹽 1茶匙
味精 1/4茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白菜洗淨切絲。
  • 步驟 2/8
    蒜姜切絲備用。
  • 步驟 3/8
    辣椒切碎備用。
  • 步驟 4/8
    鍋內熱油放入幹辣椒薑絲蔥花爆香。
  • 步驟 5/8
    放入白菜翻炒。
  • 步驟 6/8
    把白菜翻炒變軟。
  • 步驟 7/8
    加入白醋，要多點。
  • 步驟 8/8
    加入鹽，味精調味後即可。
小貼士

1.我比較喜歡醋的味道，所以多放了一些醋。

2.醋有軟化血管和美容的作用，所以適當的吃點還是很好的。

3.加白醋和陳醋都可以的，白醋就顏色漂亮一點

4.白菜無需翻炒太久，熟了即可，太久營養都流失了。

釋出於 2024-05-05
196
相關菜譜
寫評論