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乾煸花菜
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環驢摳凳手

這是昨天就用清水泡著的花菜了。一直沒有空吃。、現在整天都是自己一個人吃飯。所以有時做菜做多了老是多出來吃不完、晚上就隨便炒了一點來吃了。

時間:10分鐘內
食材
花菜 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞精 適量
豆瓣醬 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    花菜切好之後泡鹽水裡面30分鐘以上。姜蒜切好備用。
  • 步驟 2/5
    花菜瀝水之後洗淨待用。
  • 步驟 3/5
    坐鍋燒油爆香姜蒜。我用的是其他菜剩下的油。
  • 步驟 4/5
    倒花菜下去翻炒均勻。炒至上色之後加入鹽，生抽。雞精。翻炒至自己接受的熟度即可。
  • 步驟 5/5
    成品。
小貼士

花菜要用鹽水泡1小時，可以去蟲子和農藥殘留物。

釋出於 2023-07-14
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